Ẩm thực Nhật Bản nổi bật với sự tỉ mỉ và tinh tế trong từng khâu, từ cách chế biến đến cách bày trí món ăn, tất cả đều được chăm chút kỹ lưỡng. Mỗi món ăn không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị mà còn bởi vẻ đẹp hài hòa và sự cân bằng trong từng thành phần.
Khám phá ẩm thực Nhật Bản là một phần không thể thiếu khi bạn đặt chân đến đất nước tuyệt vời này. Vốn nổi tiếng với những món ăn được chế biến công phu đầy tinh tế và rất đa dạng và phong phú đặc trưng cho từng vùng miền khác nhau. Chính vì vậy đã tạo nên sự hấp dẫn cho những người thưởng thức ẩm thực trên toàn thế giới. Cùng Trung tâm Nhật ngữ Sen Quốc Tế khám phá những món ăn mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến Nhật Bản!
Nếu đã từng ghé thăm Nhật Bản, chắc chắn bạn đã từng nghe đến câu “Nếu muốn ngắm Kimono thì đến Kyoto, còn muốn ăn ngon thì hãy đến Osaka” đủ để thấy rõ ẩm thực phong phú, cực hấp dẫn mang một nét độc đáo riêng tại vùng đất này với những món ăn mang đậm hương vị truyền thống như:
Bánh xèo Nhật Bản (Okonomiyaki)
Đây là một trong những món ăn mà bạn không bỏ qua khi muốn khám phá ẩm thực Nhật Bản tại Osaka. Với những chiếc bánh xèo vàng giòn khó cưỡng được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon như tôm, bạch tuộc, bắp cải,…nướng trên một bàn nướng teppan. Hương vị càng đậm đà hơn khi dùng kèm nước sốt okonomiyaki, mayonnaise, táo xanh, cá ngừ khô.
Món nướng nghệ thuật (Teppanyaki)
Không những được khám phá ẩm thực Nhật Bản mà bạn còn mãn nhãn khi tận mắt xem những miếng thịt bò, hải sản “tung múa” trên tấm chảo kim loại lớn qua đôi bàn tay điêu luyện của các đầu bếp chuyên nghiệp.
Mì udon đậu phụ (Kitsune udon)
Có thể bạn đã từng thưởng thức Kitsune udon ở nhiều nơi nhưng khi đến với Osaka cảm nhận đầy đủ sự độc đáo của món ăn này. Nước súp thanh ngọt, sợi mì được các đầu bếp đích thân chế biến bằng tay vừa mềm vừa dai thêm vào đó là vị béo thơm của đậu phụ được rán.
Mì khoai tây (Miso Nikomi Udon)
Trong tiết trời xe lạnh còn gì bằng khi thưởng thức một bát mì khoai tây nóng nổi sẽ ngay lập tức giúp bạn cảm thấy ấm lòng. Món ăn được làm từ những nguyên liệu đơn giản như: hành lá, gà, nấm, trứng cùng sợi mì làm từ khoai tây dưới sự chế biến tỉ mẩn của các đầu bếp đã mang đến một món ăn ngon khó cưỡng.
Mì Ramen
Mì ramen là món ăn nổi tiếng của Nhật Bản, kết hợp mì, nước dùng và nguyên liệu tươi ngon. Mỗi loại ramen có hương vị đặc trưng, như shoyu, miso, shio và tonkotsu. Các thành phần thường gồm thịt heo chashu, trứng, hành lá và gia vị. Mì ramen mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và phong phú.
Sushi
Món ăn nổi tiếng của Nhật Bản không thể không nhắc tới sushi, gồm cơm trộn giấm và các loại hải sản tươi sống. Có nhiều loại sushi, như nigiri, maki và temaki. Sushi thường được kết hợp với wasabi, gừng ngâm và xì dầu. Mỗi miếng sushi mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và kỹ thuật chế biến tinh tế.
Vậy là chúng ta đã tìm hiểu những món ăn cần phải thử khi đến Nhật Bản rồi! Trung tâm Nhật ngữ Sen Quốc Tế hy vọng các bạn sẽ có được những lựa chọn vừa ý khi du lịch đến Nhật Bản.
